Vie locale

Jury d’un jour pour concours culinaire

Chaque année, le groupe LNA Santé organise le concours du Trophée Culinaire. Les Berges du Danube participent cette année à ce concours.

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La Résidence « les Berges du Danube » à Serris est une maison de retraite médicalisée bien connue de nos concitoyens.

Chaque année, le groupe LNA Santé organise le concours du Trophée Culinaire où chaque EHPAD du groupe est invité à y participer.

Cette année, le chef cuisinier, Christophe PICART et l’infirmière coordinatrice participent au concours qui consiste à réaliser un plat (caille et fruit d’automne imposés) et un dessert (tarte tatin imposée).

Six résidences du groupe seront sélectionnées sur dossier courant juin pour participer à la finale qui aura lieu cet automne.

C’est donc tout naturellement que les élus Luc CHEVALIER, Noura BELLILI et Dominique BRUNEL ont accepté de tester les créations de ce binôme aux côtés de Frédéric DAVID, Directeur du pôle de santé et de Jessica VANBORRE, Directrice adjointe des Berges du Danube ainsi que d’une quinzaine de pensionnaires.

Bonne chance à ce binôme qui, nous l’espérons, portera haut les couleurs de notre ville : Serris.